En el corazón del Valle rionegrino, donde cada temporada nacen las peras y manzanas que representan a la Patagonia en el mundo, se desarrolla uno de los encuentros científicos más importantes del país. El Complejo Cultural Cipolletti es sede del V Congreso Argentino de Biología y Tecnología Poscosecha, un espacio donde la ciencia, la innovación y la producción se encuentran para pensar el futuro de los alimentos.